La cuisine africaine comme un instant de fête.
Restaurant & traiteur événementiel — L'Instant du Goût & Saralex Traiteur subliment les saveurs du Cameroun et d'Afrique de l'Ouest, entre tradition raffinée et générosité de partage.
Une cuisine africaine raffinée, née de la passion du partage
L'Instant du Goût s'associe à Saralex Traiteur pour proposer une cuisine camerounaise et ouest-africaine authentique, revisitée avec une exigence de restauration premium — pour vos repas au restaurant comme pour vos événements les plus précieux.
Produits authentiques
Manioc, plantain, épices et feuilles sourcés avec exigence pour un goût fidèle à la tradition.
Cuisson au feu de bois
Braisés, mijotés et grillades préparés selon les techniques ancestrales camerounaises.
L'esprit du partage
Des buffets généreux pensés pour rassembler familles, amis et collègues autour d'une même table.
Premier Grand Buffet à volonté en Alsace
Réservez déjà vos places pour le tout premier buffet africain à volonté de la région. Entrées, plats chauds et compléments traditionnels à l'infini, dans une ambiance festive et chaleureuse.
Samedi 5 septembre 2026
Salle AAPPMA
8 rue du Canal, 68300 Saint-Louis
29,99 €
par personne
Places limitées — réservation conseillée dès maintenant.
Un voyage gustatif entre Cameroun, Sénégal et Côte d'Ivoire
Du Grand Buffet à volonté à nos classiques préparés à la demande, chaque plat raconte un savoir-faire transmis avec soin.
2 variétés pour ouvrir l'appétit
Safou braisé et manioc
Prune africaine braisée au feu de bois, servie avec du manioc — un classique fumé et fondant de la cuisine d'Afrique centrale.
Pilis-pilis
Condiment pimenté traditionnel, relevé et parfumé aux épices d'Afrique de l'Ouest, pour réveiller les papilles dès la première bouchée.
Beignets banane
Beignets de banane plantain moelleux, dorés à la perfection — la touche gourmande et sucrée-salée incontournable.
Les grands plats emblématiques d'Afrique, à la carte du traiteur
Pour vos événements sur-mesure, notre équipe prépare aussi ces incontournables de la gastronomie camerounaise et ouest-africaine.
Ndolé
Feuilles de ndolé mijotées aux arachides, viande et crevettes fumées — le plat emblématique du Cameroun.
Poulet DG
Poulet braisé et plantains mijotés dans une sauce généreuse aux légumes — le plat des grandes célébrations.
Poisson braisé
Poisson entier mariné aux épices puis braisé, servi avec attiéké ou bâton de manioc.
Eru & Waterfushi
Feuilles d'eru mijotées avec écorces de waterfushi, huile de palme et viande fumée.
Koki
Gâteau de haricots vapeur à l'huile de palme, enveloppé dans des feuilles de bananier.
Brochettes soya
Brochettes de bœuf marinées aux épices soya, grillées et servies avec oignons croquants.
Votre événement, sublimé par la cuisine africaine
De 20 à 500 convives, notre équipe conçoit une expérience culinaire sur-mesure, du cocktail au grand buffet, livrée partout dans le Grand Est.
Mariages & Fiançailles
Menus sur-mesure pour sublimer votre union, buffets d'honneur et pièces montées inspirées des traditions africaines.
Entreprises & Séminaires
Cocktails déjeunatoires, plateaux repas et buffets pour vos événements professionnels, livrés dans tout le Grand Est.
Anniversaires & Fêtes privées
Des formules chaleureuses et généreuses pour célébrer vos moments en famille ou entre amis, du cocktail au repas complet.
Buffets à volonté événementiels
Notre concept phare : de grands buffets africains à volonté, comme le Premier Grand Buffet du 5 septembre.
Un festin pour les yeux, avant même la première bouchée
Des saveurs qui marquent les esprits
« Un savoir-faire incroyable. Nos invités ont découvert le Ndolé et le Poulet DG et en parlent encore des mois après.»
Aïcha M.
Cliente traiteur — mariage
« Un service traiteur professionnel et une explosion de saveurs. Exactement ce qu'il fallait pour marquer les esprits.»
Thomas R.
Client entreprise — séminaire
« Enfin une cuisine africaine raffinée et authentique dans la région des 3 Frontières. Le bobolo et l'attiéké sont juste parfaits.»
Fatou D.
Cliente restaurant
Réservez votre instant de saveurs
Pour le Premier Grand Buffet, un événement traiteur ou une simple question, notre équipe vous répond avec plaisir.
Téléphone
+33 6 50 04 62 66
linstantdugout@gmail.com
Adresse événement
8 rue du Canal, 68300 Saint-Louis
@linstantdugout